118
В Cooking Tree мы подаем вкусный клубничный пирог с ганашем из заварного крема и покажем вам, как приготовить его с нуля.
Я приготовила клубничный пирог с заварным кремом и шоколадным ганашем~ Шоколадный ганаш сладко обволакивает вкус пирога, заварного крема и клубники, поэтому я думаю, что баланс вкуса действительно хорош! У него хрустящая текстура и очень приятный вкус ~ Это был самый вкусный пирог, который я когда-либо готовила ^^ Приятного просмотра ~♬
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
Заварной крем
- 200 г Молока
- 2 г ванильного экстракта
- 2 Яичных желтка
- 36 г Сахара
- 12 г кукурузного крахмала
Ганаш
- 100 г Растопленного Темного шоколада
- 90 г Теплых свежих сливок
- Нарезанная клубника
- Яблочно-мятный
инструкции
Заварной крем:
- Налейте молоко и ванильный экстракт в кастрюлю и снимите с огня, когда края закипят.
- Положите яичный желток + сахар в миску и перемешайте, затем добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.
- Понемногу вливайте молоко и перемешивайте, затем перелейте его обратно в кастрюлю и тушите до загустения.
- Полностью остудите.
Ганаш:
- Добавьте теплые взбитые сливки к растопленному шоколаду и перемешайте.
- Заполните противень заварным кремом, полейте тонким слоем ганаша и поставьте застывать в холодильник на 1 час.
- Украсьте нарезанной клубникой и яблочной мятой.
Вы приготовили Этот Рецепт?
Отметьте нас в Instagram по адресу @cooking.tree
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита
