Я испекла Медовик, традиционный русский медовый пирог ~
В листовом тесте много меда, поэтому он хрустящий, но твердый после выпечки.
Его нужно выпекать тонким слоем и укладывать один за другим, так что это займет много времени и займет много рук, но это новый пирог, поэтому он выглядит по-другому ~
В песочном креме много сметаны, поэтому вы можете почувствовать новый вкус, которого никогда раньше не пробовали.
Я попыталась украсить лист, который нужно положить сверху, чтобы создать ощущение медовых сот, выпекая его в форме шестиугольника ~
Вы должны подержать торт «Медовик» в холодильнике около суток, чтобы крем пропитал лист, и вы могли почувствовать правильный вкус и текстуру.
Вы должны использовать мед из акации, а не мед с сильным ароматом, такой как каштановый мед.
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 130 г несоленого сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г меда
- 3 яйца
- 3 г ванильного экстракта
- 6 г пищевой соды
- 540 г универсальной муки
- 340 г сметаны
- 45 г сахарной пудры
- 15 г меда
- 170 г взбитых сливок (взбитых до 70%)
инструкции
- Поместите шарики в кастрюлю с горячей водой, добавьте несоленое сливочное масло, сахар и мед и перемешивайте, пока масло не растает.
- Нанесите ванильный экстракт на яйцо, разрыхлите его, добавьте в тесто, перемешайте, добавьте пищевую соду, перемешайте и снимите со сковороды.
- Разделите массу на 2 ~ 3 сита и перемешайте.
- Разделите тесто на тонкие ломтики и нарежьте кусочками по 18 см.
- Выложите на противень для запекания, выпекайте 5-6 минут в духовке, разогретой до 180 градусов, и разрежьте на 15-сантиметровые кружочки. Выпекайте несколько раз.
- Смешайте в миске сметану, сахарную пудру и мед, а затем добавьте взбитые сливки.
- Положите лист на переворачивающуюся тарелку и нанесите тонкий слой крема. Складывайте несколько раз.
- Нанесите крем сверху и по бокам целиком и поставьте в холодильник на ночь.
- Оставшийся лист измельчите в блендере, припудрите и украсьте, прикрепив к торту сбоку.
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита