Шоколадный чизкейк есть в меню в Cooking Tree, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я приготовила влажный шоколадный чизкейк с темным шоколадом и молоком! Пушистый, мягкий и сладкий, он тает во рту! У него гораздо более влажная текстура, чем у Genuise.
Вместо какао-порошка я добавила настоящий шоколад, и это было еще вкуснее.
На вкус оно такое, что вы почувствуете себя лучше, если будете есть его с кофе или молоком ~^^
Приятного просмотра ~~♬~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 100 г сливочного сыра
- 70 г Темного шоколада
- 20 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 50 г Молока
- 3 Яичных белка
- 35 г Сахара
- 3 Яичных желтка
- 1/2 стакана ванильного экстракта
- 35 г муки для торта
- 10 г кукурузного крахмала
инструкции
- Положите сливочный сыр, шоколад, сахар (20 г) и сливочное масло в миску, поставьте в кастрюлю с горячей водой, полностью растопите и выньте из кастрюли.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Взбейте яичные белки, а когда появятся большие пузырьки, разделите сахар на 2 части и взбейте, чтобы получилась меренга.
- Разделите яичные желтки и перемешайте, затем добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Просейте мягкую муку и кукурузный крахмал и перемешайте, затем добавьте (2) и перемешайте.
- Переложите в форму для запекания, 2-3 раза хлопните по полу, чтобы удалить пузырьки воздуха, переложите на противень, наполненный горячей водой, и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 140 градусов, в течение 80 минут.
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита