Рубиново-шоколадный чизкейк Oreo включен в меню Cooking Tree, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я приготовила прекрасный розовый шоколадный чизкейк Oreo с рубиновым шоколадом ~
У рубинового шоколада немного кислинки и уникальный цвет, поэтому я думаю, что его можно использовать в десертах, чтобы создать приятное и необычное ощущение.
Выпекайте противень, выложив на него Орео, чтобы от листа исходил аромат Орео, а посередине был слой чизкейка Орео, чтобы вы могли почувствовать насыщенный вкус.
Я также украсила торт взбитыми сливками с шоколадом и дополнила его, чтобы он соответствовал цвету, и я думаю, что получился уникальный чизкейк Oreo.
Он сильно отличался от существующего чизкейка Oreo, и его было весело готовить ~
Приятного просмотра ~♬ Наслаждайтесь ~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 2 яйца
- 55 г сахара
- 2 г ванильного экстракта
- 15 г несоленого сливочного масла
- 25 г молока
- 5 г черного какао-порошка
- 50 г муки для торта
- 30 г порошка Орео
- 70 г сливочного сыра
- 15 г сахара
- 1 г ванильного экстракта
- 2 г желатина
- 70 г взбитых жирных сливок (взбитых на 50%)
- 2 Орео
- 200 г сливочного сыра
- 20 г сахара
- 2 г ванильного экстракта
- 80 г рубинового шоколада
- Пищевой краситель (фиолетовый, красный, черный)
- 4 г желатина
- 200 г взбитых жирных сливок (взбитых на 50%)
- 100 г жирных сливок
- 30 г растопленного рубинового шоколада
инструкции
- Поместите миску с яйцами в кастрюлю с горячей водой, добавьте сахар и ванильный экстракт, перемешайте и увеличьте температуру примерно до 40 градусов.
- Достаньте миску из кастрюли и положите в нее несоленое сливочное масло и молоко, добавьте черный какао-порошок и растопите.
- Взбейте яичную смесь до образования тонкой и густой пены, просейте мягкую муку и перемешайте, затем добавьте немного теста к растопленной несоленой масляной смеси и перемешайте.
- Добавьте смесь к основному тесту, перемешайте, добавьте порошок Орео, перемешайте, вылейте тесто в форму диаметром 18 см, выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, в течение 25 минут, остудите, а затем разрежьте на 2 части.
- Размягчите сливочный сыр (70 г), добавьте сахар и ванильный экстракт и перемешайте.
- Замочите в холодной воде примерно на 10 минут, процедите и поставьте в микроволновку на 10 секунд, затем добавьте растопленный желатин и перемешайте.
- Добавьте 50% взбитых сливок и перемешайте. Разрежьте 2 Орео и перемешайте их. Выложите 1 лист на форму диаметром 12 см, вылейте тесто для чизкейка, разровняйте его и поставьте застывать в морозильную камеру на 1 час.
- Размягчите сливочный сыр (200 г), добавьте сахар и ванильный экстракт, перемешайте, добавьте растопленный рубиновый шоколад, добавьте пищевой краситель и перемешайте.
- Добавьте растопленный желатин и перемешайте, добавьте 50% взбитых сливок и перемешайте.
- Выложите лист на 15-сантиметровую форму, вылейте на него немного шоколадного теста для чизкейка, разровняйте и дайте ему застыть в морозильной камере около 15 минут.
- Достаньте чизкейк, который затвердел на высоте 12 см, переверните его и поместите в центр 15-сантиметровой формы, вылейте на него все шоколадное тесто для чизкейка, разровняйте и дайте ему застыть в холодильнике около 3 часов.
- Выньте затвердевший чизкейк из формы, добавьте во взбитые сливки пищевой краситель и растопленный рубиновый шоколад, украсьте верх и завершите начинкой oreos.
записи
Размер формы: 15 см х 7 см
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита