Я думаю, что чизкейк, запеченный на клубнично-черничном слое, нарезают кубиками, чтобы получился чизкейк с другим вкусом ~
Мне понравился запеченный чизкейк и редкий чизкейк вместе, и было приятно иметь другую текстуру ~
Вы можете сделать бисквитный лист внизу с бисквитным печеньем.
Он выглядит просто, но при разрезании получается слой из черники и клубники с чизкейком, и у него уникальное поперечное сечение.
В запеченном чизкейке вы можете попробовать насыщенный сыр, а нежный слой чизкейка с фруктовым пюре придает освежающий вкус и мягкость ~

Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????

Пин-код Печать

Двойной ягодный Чизкейк

Рейтинг: 5.0/5

( 39 проголосовавший )

Служит: 6 Время подготовки: 60 минуты Время приготовления: 30 минуты 30 минуты Пищевая ценность: 140 калории 21 грамма жир

ингредиенты

340 г сливочного сыра
80 г сахара
2 яйца
3 г ванильного экстракта
60 г взбитых сливок
15 г муки для торта
135 г сливочного сыра
25 г сахара
25 г простого йогурта
2 г ванильного экстракта
3 г лимонного сока
3 г желатина
85 г взбитых сливок (взбитых на 50%)
30 г черничного пюре
40 г клубничного пюре
200 г сливочного сыра
50 г сахара
40 г простого йогурта
3 г ванильного экстракта
5 г лимонного сока
4 г желатина
120 г взбитых сливок (взбитых на 50%)
1 лист бисквита

инструкции

Аккуратно разрыхлите сливочный сыр, добавьте сахар и перемешайте, затем добавьте яйцо и ванильный экстракт.
Добавьте свежие сливки, перемешайте и просейте с мукой, перемешайте, вылейте в форму размером 16 х 21 см, выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 150 градусов, в течение 30 минут, остудите при комнатной температуре и охладите в холодильнике.
Остывший корж нарежьте мелкими кубиками и поставьте в холодильник.
Аккуратно разрыхлите сливочный сыр, добавьте сахар и перемешайте, добавьте простой йогурт, ванильный экстракт и лимонный сок.
Добавьте растопленный желатин, перемешайте, добавьте 50% тонко взбитых сливок, перемешайте, разделите тесто на две части и смешайте тесто с клубничным и черничным пюре.
Вылейте немного черничного теста в форму диаметром 12 см, добавьте нарезанный кубиками чизкейк, залейте все оставшимся тестом и поставьте застывать примерно на 10 минут в морозильную камеру.
Вылейте немного клубничного теста на затвердевшее тесто, приподнимите чизкейк, вылейте все оставшееся тесто, разровняйте его и оставьте застывать примерно на 40 минут в морозильной камере.
Аккуратно разрыхлите сливочный сыр, добавьте сахар, перемешайте, смешайте простой йогурт, ванильный экстракт и лимонный сок. Добавьте растопленный желатин и перемешайте.
Добавьте 50% слегка взбитых сливок и перемешайте.
Выложите противень для бисквита на 15-сантиметровую форму, нанесите немного белого теста, а затвердевшее тесто выньте из 12-сантиметровой формы и выложите в центр.
Залейте все белым тестом для чизкейка, разровняйте его и поставьте застывать примерно на час в морозилку.