Чизкейк с клубничным желе есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!

Я приготовила клубничный чизкейк без духовки с прозрачной клубникой.
Я приготовила сироп, отварив клубнику, но он становится немного красным и дает ощущение мягкости при застывании.

Что касается клубники, вы должны использовать клубнику небольшого размера, чтобы она выглядела более симпатично.
Чизкейк в нижней части был окрашен в светло-розовый цвет в три цвета, чтобы добавить ощущение клубники.

Клубники так много, что пирог пахнет клубникой.

Приятного просмотра ~♬~

Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????

Пин-код Печать

Чизкейк с клубничным желе

Рейтинг: 5.0/5

( 41 проголосовавший )

Служит: 12 Время подготовки: 70 минуты Время приготовления: 35 минуты 35 минуты Пищевая ценность: 120 калории 20 грамма жир

ингредиенты

160 г клубники
250 г воды
65 г сахара
10 г лимонного сока
15 г порошкообразного желатина + 90 г холодной воды
Клубника
80 г цельнозернового печенья
35 г растопленного несоленого сливочного масла
6 г порошкообразного желатина + 36 г холодной воды
160 г сливочного сыра
30 г сахара
40 г йогурта
4 г лимонного сока
около 55 ~ 60 г клубничного пюре
100 г жирных сливок

инструкции

Положите клубнику в кастрюлю, добавьте воду и сахар и варите на слабом огне. Когда цвет немного поблекнет, добавьте лимонный сок и перемешайте, процедите воду через сито и оставьте ее при комнатной температуре.
Разомните оставшуюся клубнику в кастрюле, варите, пока она не загустеет до состояния пюре, и охладите при комнатной температуре.
Влейте 36 г холодной воды в 6 г измельченного желатина и выдержите не менее 15 минут.
Добавьте растопленное сливочное масло к измельченному цельнозерновому печенью, хорошо перемешайте, вылейте в форму для мусса, застеленную тефлоновым листом, разровняйте и поставьте застывать в холодильник.
Выньте сливочный сыр, добавьте сахар, перемешайте, добавьте йогурт и перемешайте, затем добавьте лимонный сок и клубничное пюре и перемешайте.
Разогрейте желатин, замоченный более чем на 15 минут, в микроволновой печи в течение 20 секунд, чтобы он полностью расплавился, затем добавьте его в тесто и хорошо перемешайте.
Взбейте около 50% взбитых сливок, добавьте их в тесто и перемешайте.
Вылейте 1/3 теста в форму для мусса, разровняйте его и дайте ему застыть в морозильной камере около 10 минут.
Добавьте 90 г холодной воды к 15 г измельченного желатина и выдержите не менее 20 минут.
Разогрейте желатин, замоченный более чем на 20 минут, в микроволновой печи в течение 20 секунд, чтобы он полностью растаял, затем добавьте клубнику в кипяченую воду и перемешайте.
Выложите обрезанную клубнику в форму на очень небольшом расстоянии, в центр положите целую клубнику, залейте кипятком, чтобы клубника покрыла 1/3 клубники, и поставьте застывать в холодильник на 10 минут.
Добавьте кипяченую клубничную воду, чтобы клубника полностью погрузилась в нее, и поставьте ее в холодильник минимум на 3 часа.