103
Кулинарное дерево покажет вам, как приготовить домашнюю версию этого восхитительного рецепта эклера S’more.
Для теста я ссылалась на рецепт из книги “Класс выпечки Унас”~ Приятного просмотра ~♬
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 43 г сливочного масла
- Молоко 40 г
- 50 г воды
- 1 г соли
- Сахар 3 г
- 45 г Муки
- 50-55 г Яйца
- 120 г зефира
- Сливочное масло 15 г
- Растопленный шоколад
- брызги
инструкции
- Положите сливочное масло, воду, молоко, сахар и соль в кастрюлю и варите, пока масло полностью не растворится.
- Снимите с огня, просейте крупную муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Снова поставьте его на огонь и нагревайте, быстро помешивая, около 1 минуты, пока на дне кастрюли не образуется белая пленка.
- Переложите тесто в другую миску и дайте ему немного остыть, затем взбейте яйца на 1/3 порции и перемешайте.
- Переложите тесто в кондитерский мешок и поставьте его в форму для запекания. Обмакните пальцы в воду и выложите концы теста по кругу.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 40-50 минут и остудите.
- Растопите зефир и сливочное масло в микроволновой печи в течение 10 секунд, затем переложите их в кондитерский пакет.
- Просверлите 3 отверстия в задней части ботинка и заполните его зефиром.
- Сверху украсьте растопленным шоколадом и посыпьте посыпкой.
Вы приготовили Этот Рецепт?
Отметьте нас в Instagram по адресу @cooking.tree
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита
