Главная страница » Рецепт Вишнево-Шоколадного Торта
Вишнево-Шоколадный торт

Рецепт Вишнево-Шоколадного Торта

около Cooking Tree

Вишнево-шоколадный торт есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!

Я приготовила шоколадный торт, используя вишневый джем и консервированную вишню ~
Вы можете наслаждаться двумя кремами вместе, используя свежие сливки в середине и крем-ганаш снаружи.

Взбивая взбитые сливки как можно сильнее, они будут казаться очень твердыми, но если вы будете сильно взбивать сливки в середине, они хорошо сохранят форму.

Поместите крем-ганаш в морозильную камеру для охлаждения, и когда края затвердеют, а в середине он станет густым, при взбивании получится крем с хорошей текстурой для глазури.

Взбитые сливки с вишневым джемом придают ему сильный вишневый вкус, а консервированную вишню сверху легко есть, потому что косточки удалены.

Ганаш, используемый для украшения, можно красиво использовать только при правильной температуре.
Приятного просмотра~♬ Наслаждайтесь ~

  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree
  • Cherry Chocolate Cake Recipe | Cooking tree

Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????

Вишнево-Шоколадный торт
Пин-код Печать

Вишнево-Шоколадный торт

Рейтинг: 5.0/5
( 53 проголосовавший )
Служит: 12 Время подготовки: Время приготовления: Пищевая ценность: 370 калории 22 грамма жир

ингредиенты

  • 3 яйца (около 150 г)
  • 75 г сахара
  • 2 г ванильного экстракта
  • 25 г несоленого сливочного масла
  • 30 г молока
  • 7 г какао-порошка
  • 80 г муки для торта
  • 250 г жирных сливок
  • 10 г сахара
  • 70 г вишневого джема
  • Сахарный сироп
  • 60 г вишневого джема
  • 100 г темного шоколада кувертюр
  • 15 г несоленого сливочного масла
  • 180 г жирных сливок

Ганаш

  • 20 г темного шоколада кувертюр
  • 20 г жирных сливок
  • 5 г несоленого сливочного масла
  • Консервированная вишня

инструкции

  1. Поместите миску с яйцами в кастрюлю с горячей водой, добавьте сахар и ванильный экстракт, перемешайте и увеличьте температуру примерно до 40 градусов.
  2. Снимите миску со сковороды и растопите ее с несоленым сливочным маслом и молоком.
  3. Взбейте яичную смесь до образования тонкой и густой пены, просейте мягкую муку и перемешайте.
  4. Добавьте какао-порошок к растопленному несоленому сливочному маслу и молоку, перемешайте, добавьте немного теста и перемешайте, затем добавьте смесь к основному тесту и перемешайте.
  5. Вылейте тесто в форму диаметром 15 см, удалите пузырьки воздуха, выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, в течение 37 минут, выньте из формы и остудите.
  6. Остывший лист нарезать на 4 ломтика толщиной 1,5 см.
  7. Взбейте холодные взбитые сливки с сахаром, затем добавьте вишневый джем и взбейте его, затем переложите в кондитерский мешок.
  8. Положите один лист на вращающуюся тарелку, сбрызните сахарным сиропом и сливками, затем разровняйте его, положите на него другой лист, сбрызните сиропом и нанесите крем.
  9. Поверх крема выложите вишневый джем (60 г), положите на него лист, сбрызните его сахарным сиропом, сверху выложите крем, сверху положите оставшийся лист и уберите в холодильник.
  10. Положите темный шоколад "кувертюр", несоленое сливочное масло и взбитые сливки в миску, залейте горячей водой, растопите на водяной бане, а затем поставьте в морозильную камеру на 25-30 минут.
  11. Взбейте затвердевшую шоколадную смесь, чтобы получился крем, распределите его по всему торту и дайте ему застыть в холодильнике около 30 минут.
  12. Вылейте 27-градусный ганаш по краю торта, посыпьте какао-порошком и украсьте консервированной вишней.

записи

Размер формы: 15 см

Вы приготовили Этот Рецепт?
Отметьте нас в Instagram по адресу @cooking.tree

Видео-рецепт

Спасибо за просмотр ~♥


Приятного аппетита


You may also like

оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы будем считать, что вас это устраивает, но вы можете отказаться, если хотите. Принимать подробнее

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив ваше расширение AdBlocker в ваших браузерах для нашего веб-сайта.