Манговый торт-мороженое есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я приготовила торт-мороженое с манго, используя сладкое манго и кокосовое молоко! Вкус манго и кокосового молока очень хорошо сочетаются, а сочетание белого и желтого цветов очень красивое ^^
Я хотел сделать слой с внутренней стороны, поэтому я разделил его на 3 части и затвердел, но это заняло много времени и было немного громоздким ~
Приготовить его гораздо проще, если сделать два слоя: желтый слой из манго и мякоти манго и белый слой, смешанный с кокосовым молоком.
Я использовала около 4 больших манго, включая манго для украшения манго и мороженого, так что вкус манго действительно хорош ~ Слой с кокосовым молоком освежает, потому что он хрустящий, как шербет.
Я не думал, что смогу снять это на видео в слишком жаркую погоду, поэтому я сделал это до того, как стало еще жарче ~~
Приятного просмотра ~~♬~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 3 яичных желтка
- 50 г сахара
- 7 г кукурузного крахмала
- 80 г молока
- 2 г ванильного экстракта
- 325 г измельченного манго
- 200 г взбитых сливок
- Манго нарезать кубиками
- Желтый пищевой краситель
- 150 г кокосового молока
- 100 г свежих сливок
- 15 г сгущенного молока
- Манго, яблочная мята
инструкции
- Смешайте яичный желток и сахар в миске, затем добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Добавьте молоко и ванильный экстракт и перемешайте.
- Положите его в кастрюлю и варите на медленном огне, помешивая, до загустения, затем переложите в другую миску и смешайте с тертым манго.
- Добавьте взбитые сливки и перемешайте, затем переложите в другую миску и смешайте с небольшим количеством желтого пищевого красителя и манго, нарезанным кубиками.
- Поместите 12-сантиметровую форму для мусса в 15-сантиметровую форму для мусса, поместите (3) в 12-сантиметровую форму для мусса и поставьте в морозильную камеру примерно на 1 час 30 минут.
- Смешайте кокосовое молоко, свежие сливки и сгущенное молоко в блендере и измельчите, затем залейте затвердевшим манговым мороженым и поставьте в морозилку на 2 часа.
- Достаньте 12-сантиметровую форму для мусса, вылейте оставшуюся основу для мороженого и поставьте застывать в морозилку на 4-5 часов.
- Выньте из формы и украсьте манго и яблочной мятой.
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита