Я приготовила действительно вкусный лимонный чизкейк без духовки ~
Лимонный творог в середине имеет освежающую, но сочную текстуру, поэтому он очень хорошо сочетается со вкусом чизкейка ~
В чизкейк также добавляется лимонная цедра, так что вы можете наслаждаться им более освежающим, с мягким ароматом лимона ~ ^^
Я отварила мякоть лимона и посыпала ее сверху, чтобы она стала твердой., но, похоже, он хорошо сочетается с освежающим вкусом лимона ~
Если вы просто используете лимон, не доводя его до кипения, он может оказаться слишком кислым и трудно застывшим.
Я думаю, что это действительно вкусный пирог в топ-3 чизкейков, которые я приготовила ~~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 80 г измельченного пищеварительного печенья
- 40 г растопленного несоленого сливочного масла
- 200 г сливочного сыра
- 50 г сахара
- 40 г простого йогурта
- 3 г ванильного экстракта
- Лимонная цедра
- 4 г желатина
- 120 г взбитых жирных сливок (взбитых на 50%)
- 75 г воды
- 60 г лимонного сока
- 45 г сахара
- 15 г кукурузного крахмала
- 15 г несоленого сливочного масла
- 1 яичный желток
- 2 г желатина
- 100 г лимона
- 50 г сахара
- 50 г воды
- 5 г желатина
инструкции
- Положите несоленое сливочное масло в треснувшее печенье с маргаритками, перемешайте, выложите его ровным слоем на дно 15-сантиметровой формы и поставьте застывать в холодильник.
- Аккуратно разрыхлите сливочный сыр, добавьте сахар и перемешайте, добавьте йогурт и ванильный экстракт, перемешайте, добавьте лимонную цедру и перемешайте.
- Замочите в холодной воде примерно на 10 минут, удалите воду, включите микроволновку на 10 секунд, добавьте желатин, перемешайте, добавьте 50% взбитых сливок и перемешайте.
- Вылейте 1/2 теста в форму и поставьте примерно на 20 минут в морозильную камеру.
- Смешайте воду, лимонный сок, сахар и кукурузный крахмал в кастрюле, нагревайте на слабом огне, помешивая, до загустения.
- Снимите с огня, добавьте сливочное масло без соли, перемешайте, добавьте яичный желток, перемешайте и добавьте растопленный желатин.
- Вылейте лимонный творог на затвердевший чизкейк, разровняйте его и оставьте застывать примерно на 20 минут в морозильной камере, вылейте все оставшееся тесто для чизкейка и разровняйте его примерно на 20 минут в морозильной камере.
- Положите мякоть лимона и сахар в кастрюлю, вскипятите, снимите с огня, добавьте воду и замоченный желатин и перемешайте.
- Перелейте в форму и поставьте на 3 часа в холодильник.
записи
Размер формы: 15 см
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита