Арбузный муссовый торт — один из вкуснейших рецептов, кулинарное дерево покажет вам, как приготовить этот рецепт шаг за шагом

Я испекла муссовый торт в форме арбуза с целым арбузом внутри! В красный слой добавляют арбузный сок, чтобы придать арбузу много вкуса и аромата, и добавляют весь арбуз, чтобы придать хрустящую текстуру.

Украшать шоколадной крошкой весело, потому что она имеет милую форму арбуза ~ * ^^*

Это муссовый торт, который можно есть в прохладном виде в жаркий летний день.

Приятного просмотра ~~♬~

Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????

Пин-код Печать

Торт с Арбузным муссом

Рейтинг: 5.0/5

( 83 проголосовавший )

Служит: 8 Время подготовки: 65 минуты Время приготовления: 35 минуты 35 минуты Пищевая ценность: 130 калории 22 грамма жир

ингредиенты

Лист для торта

4 яичных белка
80 г сахара
Зеленый пищевой краситель
4 яичных желтка
1/2 стакана ванильного экстракта
110 г муки для торта
1/2 стакана разрыхлителя
40 г растопленного сливочного масла
45 г молока

Муссовый крем

200 г сыра Маскарпоне
30 г сахара
6 г листового желатина
150 г взбитых сливок
120 г арбузного сока + 15 г сахара
2 г листового желатина
Красный пищевой краситель
арбуз
Шоколадная крошка

инструкции

Взбейте яичные белки в миске. Когда появятся большие пузырьки, добавьте сахар в 2-3 раза и взбейте, затем добавьте зеленый пищевой краситель и взбейте.
Разделите яичные желтки один за другим и взбейте их, затем добавьте ванильный экстракт и взбейте.
Просейте 1/2 части мягкой муки и разрыхлитель и перемешайте.
Просейте оставшийся порошок и перемешайте, затем влейте немного теста в растопленную сливочно-молочную смесь и перемешайте.
Добавьте (4) в это тесто, перемешайте, выложите в форму для запекания, удалите пузырьки воздуха и выпекайте в течение 30-35 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Готовый лист полностью остудите, нарежьте 2 листа и разложите их в формочки диаметром 12 и 15 см.
Выложите сыр маскарпоне в миску, слегка разрыхлите, добавьте сахар и перемешайте, затем добавьте растопленный желатин и перемешайте.
Добавьте взбитые сливки и перемешайте.
Выложите 15-сантиметровый лист для торта на дно формы для мусса, добавьте муссовый крем, разровняйте его и поставьте застывать в холодильник примерно на 30 минут.
Добавьте арбузный сок, сахар и красный пищевой краситель к оставшемуся крему для мусса и перемешайте.
Поверх затвердевшего мусса положите лист толщиной 12 см и 12 см нарезанного арбуза, залейте муссовым кремом и поставьте застывать в холодильник минимум на 3 часа.
Украсьте красную часть шоколадной стружкой.