Дораяки с заварным кремом есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я сделала дораяки с начинкой из крема, сложив его в другую форму ~
Когда я взбиваю яйцо с пеной, оно становится более пышным, поэтому я могу есть его мягко.
Его нужно запекать с одной стороны, чтобы его можно было сложить по форме, поэтому, я думаю, вам нужно накрыть его крышкой, чтобы приготовить.
Треугольная форма позволяет легко держать и есть, и форма тоже интересная.
Я не смешиваю взбитые сливки, я просто наполняю их заварным кремом, и они кажутся более чистыми и влажными.
Приятного просмотра ~♬~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 40 г сахара
- Щепотка соли
- 14 г кукурузного крахмала
- 4 г пасты из ванильных бобов
- 200 г теплого молока
- 15 г несоленого сливочного масла
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 20 г меда
- 2 г ванильного экстракта
- 85 г муки для торта
- 3 г разрыхлителя
- 1 г пищевой соды
- 20 г молока
инструкции
- Смешайте яичный желток, сахар и соль в кастрюле, затем добавьте крахмал и ванильную пасту и перемешайте.
- Сначала добавьте около 50 г теплого молока, хорошо перемешайте, добавьте все оставшееся молоко, перемешайте и нагрейте на слабом огне.
- Продолжайте помешивать и нагревать до загустения, а когда появятся большие пузырьки, нагревайте еще немного до образования блестящей корочки и снимите с огня.
- Добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте, переложите в контейнер, накройте его сверху, чтобы он не соприкасался с воздухом, и охладите при комнатной температуре в холодильнике.
- Добавьте сахар к яйцу и взбейте его венчиком до образования мелкой пены. Добавьте мед и ваниль и еще немного взбейте.
- Размягченную муку, разрыхлитель и пищевую соду просеять через сито, хорошо перемешать ручным венчиком, добавить молоко, перемешать, накрыть и дать бродить при комнатной температуре в течение 15 минут.
- Охлажденный в холодильнике заварной крем просейте через мелкое сито и переложите в кондитерский мешок.
- Поставьте сковороду на очень слабый огонь, сбрызните ее небольшим количеством масла, вылейте тесто, накройте крышкой и готовьте около 2-3 минут.
- Когда верхушка будет почти готова, выньте ее и придайте ей треугольную форму, чтобы придать ей форму и охладить.
- После начинки с заварным кремом вкусно съешьте его.
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита