Влажный шоколадный торт есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я сделала более насыщенный шоколадный торт, полив его ганашем на влажный и пышный торт ~
Я думаю, это хорошо, потому что это простой, стильный и вкусный торт, которым вы можете наслаждаться.
В нем содержится больше миндальной муки, чем пшеничной, поэтому он пикантный и имеет более мягкую текстуру.
Я испекла, остудила, запечатала, убрала в холодильник на ночь и съела на следующий день, и он стал более ароматным и более влажным.
Если вы полейте тонкий ганаш чуть большим количеством взбитых сливок, чем шоколада, вы сможете съесть его гораздо вкуснее, потому что он на вкус как шоколад.
Приятного просмотра ~♬~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 10 г меда
- 3 г ванильного экстракта
- 25 г несоленого сливочного масла
- 40 г молока
- 15 г какао-порошка
- 50 г миндального порошка
- 20 г муки для торта
- 10 г кукурузного крахмала
- 100 г темного шоколада кувертюр
- 120 г жирных сливок
инструкции
- Поместите миску с яйцами в кастрюлю с горячей водой, добавьте сахар, мед и ванильный экстракт, перемешивайте, пока температура не достигнет 40 градусов, и опустите миску.
- Положите миску с несоленым сливочным маслом и молоком в кастрюлю, добавьте какао-порошок и растопите его вместе.
- Взбейте яйца до образования тонкой и густой пены, просейте миндальную муку, мягкую муку и кукурузный крахмал и перемешайте.
- Выньте несоленую масляную смесь из кастрюли, хорошо перемешайте, добавьте небольшое количество теста, перемешайте, затем выложите в основное тесто и тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в форму диаметром 15 см, удалите пузырьки воздуха и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 165 градусов, в течение 35 минут. Вынуть из формы и охладить.
- Добавьте свежие сливки в темный шоколад "кувертюр", поставьте в микроволновку на 40 секунд, перемешайте до получения однородной массы и полейте торт, чтобы покрыть.
записи
Размер формы: 15 см
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита