109
Шоколадный мраморный кубический хлеб — один из вкуснейших рецептов, кулинарное дерево покажет вам, как приготовить этот рецепт шаг за шагом
Я испекла шоколадный мраморный хлеб с красивым мраморным рисунком ~ Он немного сладкий, потому что шоколадный мраморный, но это ловушка, что он не сладкий, потому что содержит какао-порошок! При разрезании мрамор получается красивым, а при разрезании текстура напоминает куриную грудку, так что текстура хорошая. Получайте удовольствие, наблюдая за этим ~♬
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 300 г хлебной муки
- 20 г сахара
- 4 г Соли
- Сухие дрожжи 6 г
- 220 г (210 ~ 230 г) Молока (35 ℃)
- 30 г сливочного масла
- 15 г какао-порошка 10 г + 15 г воды
инструкции
- Насыпьте в миску крепкую муку, сделайте 3 углубления и положите в каждое углубление сахар, соль и дрожжи.
- Сначала посыпьте мукой, затем тщательно перемешайте.
- Добавьте теплое молоко при температуре 35 ℃ и перемешайте до образования комочка, добавьте сливочное масло и месите не менее 15-20 минут.
- Не добавляйте все молоко сразу, а регулируйте его, следя за состоянием.
- Разделите тесто на две части, добавьте в одно какао-порошок + воду и замесите его так, чтобы цвет равномерно распределился по всему тесту.
- Выложите каждый в миску, накройте крышкой, проткните вилкой отверстие и оставьте бродить в течение 1 часа в теплом месте.
- После брожения надавите кулаком, чтобы выпустить газ, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
- Разделив каждое тесто на две части, раскатайте белое и шоколадное тесто в длину так, чтобы они перекрывали друг друга, защипните концы теста и выложите их в форму.
- Накройте теплым полотенцем и дайте ему бродить при комнатной температуре в течение 40 минут.
- Выпекайте в течение 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
записи
Сливочное масло при комнатной температуре не менее 1 часа Количество для 2 формочек размером 9,5 х 9,5 см
Вы приготовили Этот Рецепт?
Отметьте нас в Instagram по адресу @cooking.tree
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита
