Чизкейк с вишневым заварным кремом есть в меню кулинарного дерева, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!

Я испекла новый чизкейк с большим количеством заварного крема.
У него более пикантный, но мягкий вкус.

Мне так нравится заварной крем, что я подумала, что он хорошо подойдет к чизкейку, поэтому я использовала его, но, опять же, он намного улучшил вкус, и я думаю, что текстура лучше, так как она более мягкая на ощупь.

Удалите вишневые косточки и прокипятите, чтобы отделить мякоть от сиропа, положите мякоть в середину чизкейка и используйте сироп, чтобы сделать розовый слой.

Поскольку это натуральный цвет без добавления пигмента, он мягче и на вкус напоминает вишню.
Естественно, я положила вишню сверху, чтобы она была наполовину погружена и затвердела, и я думаю, что это стало украшением с другим ощущением.

Получайте удовольствие, наблюдая за этим ~♬

Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????

Пин-код Печать

Не Выпекать Чизкейк с Вишневым заварным кремом

Рейтинг: 5.0/5

( 78 проголосовавший )

Служит: 8 Время подготовки: 76 минуты Время приготовления: 02 минуты 02 минуты Пищевая ценность: 120 калории 33 грамма жир

ингредиенты

2 яичных желтка
30 г сахара
2 г ванильного экстракта
12 г кукурузного крахмала
200 г теплого молока
120 г вишни
30 г сахара
1 г кукурузного крахмала
8 г лимонного сока
80 г цельнозернового печенья
35 г растопленного несоленого сливочного масла
10 г порошкообразного желатина + 50 г воды
300 г сливочного сыра
60 г сахара
1 г ванильного экстракта
6 г лимонного сока
180 г жирных сливок

инструкции

Добавьте сахар и ванильный экстракт к желтку и перемешайте, затем добавьте кукурузный крахмал и равномерно перемешайте.
Добавьте немного молока и перемешайте, затем добавьте остальное молоко, перемешайте и нагрейте на слабом огне.
Когда он начнет густеть, нагревайте его, помешивая, около 2 минут, переложите в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник.
Из вишни удалите косточки, положите ее в кастрюлю, добавьте сахар и крахмал, перемешайте и варите на слабом огне.
Когда цвет станет густым и слегка загустеет, добавьте лимонный сок и перемешайте. Снимите с огня и процедите через сито, чтобы отделить мякоть от сиропа.
В порошкообразный желатин влейте холодную воду, слегка перемешайте и выдержите не менее 20 минут.
Добавьте растопленное сливочное масло к цельнозерновому печенью и хорошо перемешайте, затем поместите тефлоновый лист в форму и прижмите.
Распакуйте сливочный сыр, добавьте сахар и перемешайте, затем добавьте ванильный экстракт и лимонный сок и перемешайте.
Хорошо разрыхлите заварной крем, добавьте его в тесто из сливочного сыра и равномерно перемешайте.
Растопите замоченный желатин в микроволновой печи в течение примерно 25 секунд, полностью растопите его, хорошо перемешайте, затем взбейте взбитые сливки и равномерно перемешайте.
Вылейте половину теста в форму, сверху выложите вареную вишневую мякоть, за исключением краев, и оставьте немного теста, затем залейте и поставьте застывать в морозилку примерно на 20 минут.
Добавьте вишневый сироп к оставшемуся тесту, перемешайте, вылейте в форму, сверху выложите вишню и поставьте застывать в холодильник минимум на 3 часа.