Хлеб со сливочным сыром входит в меню Cooking Tree, и мы собираемся научить вас, как приготовить этот вкусный рецепт с нуля!
Я сделала молочный рулет из сливочного сыра с начинкой из сливочного сыра, чтобы сделать его более влажным и ароматным ~
Как при приготовлении хот-тека, я залила сливки по одному, выложила в плоскую форму и выпекала, чтобы получилась красивая форма.
Тесто очень тонкое, поэтому сильно липнет к рукам, но если добавить сливочное масло и месить его, пока оно не станет однородным, получится мягкое тесто.
Если вы будете слишком сильно заправлять хлеб сливочно-сырным кремом, он может треснуть и лопнуть.
Он определенно на вкус как сливочный сыр из-за добавления сливок, и он в два раза более влажный, поэтому я думаю, что он был более вкусным.
Также интересно есть по одному.
Приятного просмотра~♬ Наслаждайтесь ~
Следуйте приведенным ниже рецептам????????????????
ингредиенты
- 250 г муки для хлеба
- 25 г сахара
- 2 г соли
- 3 г сухих дрожжей
- 40 г яйца
- 140 г молока
- 40 г сливочного сыра
- 15 г несоленого сливочного масла
- 120 г сливочного сыра
- 25 г сахарной пудры
- 8 г кукурузного крахмала
- 8 г лимонного сока
инструкции
- Всыпьте в тестомесильную машину крепкую муку, добавьте сахар, соль и сухие дрожжи, перемешайте, затем добавьте яйца, молоко и сливочный сыр и месите около 10 минут.
- Добавьте несоленое сливочное масло и месите еще около 10 минут. Когда тесто станет однородным, придайте ему круглую форму и переложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте бродить в теплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
- Размягчите сливочный сыр, добавьте сахарную пудру, перемешайте, добавьте кукурузный крахмал, перемешайте, добавьте лимонный сок, перемешайте, переложите в кондитерский пакет и уберите в холодильник.
- Удалите газ из теста, разделите его на 14 кусочков примерно по 35 г каждый, сформируйте их по кругу и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
- Удалите газ из теста и распределите его, выложите начинку из сливочного сыра в центр, оберните ее тестом, слегка прижмите, чтобы получилась плоская форма, и выложите в форму.
- Накройте пищевой пленкой и оставьте бродить около 40 минут. Выпекайте в духовке, разогретой до 160 градусов, в течение 20 минут. Сверху нанесите растопленное несоленое сливочное масло.
записи
Размер формы: 22 см
Видео-рецепт
Спасибо за просмотр ~♥
Приятного аппетита